Ung thư tuyến giáp ăn gì và hạn chế ăn gì?

Đối với bệnh nhân ung thư tuyến giáp hay bất kể các bệnh ung thư nào khác. Bên cạnh phác đồ điều trị của bác sĩ thì việc chăm sóc dinh dưỡng vô cùng quan trọng. Dưới đây, dược sĩ bật mí với cô bác anh chị ung thư tuyến giáp ăn gì và hạn chế ăn gì?

Ung thư tuyến giáp giáp ăn gì?

Các loại rau xanh

Loại thực phẩm trả lời cho câu hỏi ung thư tuyến giáp ăn gì chắc chắn là các loại rau xanh. Các loại rau xanh rất giàu magie và các khoáng chất khác góp phần vào quá trình trao đổi chất của tuyến giáp. Nếu trong quá trình điều trị tuyến giáp, cô bác anh chị đang có các triệu chứng như mệt mỏi, đau cơ, nhịp tim thay đổi thì có thể đó là do trong khẩu phần ăn không đáp ứng đủ magie.

Các loại hạt

Các loại hạt rất giàu magie, tốt cho tuyến giáp. Ngoài ra, các loại hạt còn bổ sung một lượng lớn protein, kẽm, đồng, vitamin giúp tuyến giáp hoạt động thuận lợi. Các loại hạt được khuyên dùng như: hạt điều, hạt bí, hạnh nhân,…

Hải sản

Một số loại hải sản như: cá, tôm, cua,… nên được bổ sung vào khẩu phần ăn của người bệnh ung thư tuyến giáp. Vì các chất như I – ốt, kẽm, omega 3, vitamin B,… trong hải sản rất có lợi cho tuyến giáp và cơ thể.

Thực phẩm giàu vitamin chống oxy hóa và vitamin B

Những thực phẩm giàu vitamin chống oxy hóa (vitamin A, C và E) là những loại thực phẩm hỗ trợ loại bỏ những tổn thương tuyến giáp. Đặc biệt, trong khẩu phần ăn không thể thiếu các thực phẩm có hàm lượng vitamin B cao như: thịt gà, thịt lợn, trứng, ngũ cốc nguyên hạt, hải sản vỏ cứng,…

Thực phẩm chứa đồng, kẽm và sắt

Thực phẩm chứa kẽm, đồng và sắt giúp tuyến giáp động trơn tru hơn. Đồng hỗ trợ sản sinh các hormone tuyến giáp. Kẽm là chất giúp tăng TSH. Sắt tối ưu hoạt động của tuyến giáp. Để đảm bảo bổ sung đầy đủ các khoáng chất này, cô bác anh chị nên ăn nấm, rau mồng tơi,…

Thực phẩm giàu Selen

Selen là khoáng chất vô cùng quan trọng đối với việc sản sinh và điều tiết hormone T3. Do đó, người bệnh ung thư tuyến giáp nên ăn các thực phẩm giàu selen như cá ngừ, nấm, tôm, các loại hạt,…

Thực phẩm chứa I – ốt

Tuyến giáp cần I – ốt để tổng hợp các hormone tuyến giáp nên việc ăn các thực phẩm chứa I – ốt rất quan trọng. I – ốt có trong các loại hải sản, tảo biển, rong biển. Tuy nhiên, người bệnh ung thư tuyến giáp cần chú ý, việc ăn nhiều thực phẩm chứa I – ốt cũng có thể gây ra những triệu chứng bất lợi cho tuyến giáp như gây viêm nhiễm.

Thực phẩm chứa Omega 3

Omega 3 có trong các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, có mòi hay thịt bò, dầu cá,… Omega 3 giúp ích các tế bào nhạy cảm với hormone tuyến giáp.

Ung thư tuyến giáp hạn chế ăn gì?

Các sản phẩm từ đậu nành không lên men

Các sản phẩm từ đậu nành không lên men như đậu phụ, sữa đậu chứa hợp chất có thể làm cản trở quá trình tạo hormone của tuyến giáp. Nếu đang mất cân bằng hormone, rối loạn tuyến giáp thì ăn ít hoặc không nên ăn các sản phẩm từ đậu nành không lên men. Tuy nhiên, với đậu nành lên men như tương Miso thì người bệnh có thể ăn. 

Các loại rau họ cải

Các loại rau họ cải chứa nhiều chất Isothiocyanates – chất làm cản trở các hoạt động của tuyến yên. Vì vậy, người bệnh ung thư tuyến giáp nên hạn chế hoặc kiêng ăn các loại rau họ cải.

Thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa các chất phụ gia, calo rỗng không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, trong các thực phẩm chế biến sẵn còn chứa chất béo xấu, có thể làm giảm tác dụng của các loại thuốc điều trị suy giáp, giảm quá trình sản sinh thyroxin của tuyến giáp.

Nội tạng động vật

Trong nội tạng động vật như tim, gan,… có chứa nhiều acid lipoic, phá vỡ hoạt động của tuyến giáp, làm giảm tác dụng của các loại thuốc điều trị tuyến giáp.

Thực phẩm chứa Gluten

Gluten là một loại protein có trong lúa mì lúa mạch. Các thực phẩm giàu gluten là bánh quy, bánh mì hay một số món chay. Gluten gây ra các phản ứng miễn dịch tự động, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh suy giáp, cường giáp.

Thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ rất tốt cho tiêu hóa tuy nhiên nếu người mắc bệnh ung thư tuyến giáp dung nạp quá nhiều chất xơ sẽ làm ảnh hưởng đến hiệu quả sử dụng các loại thuốc điều trị tuyến giáp. Người bị ung thư tuyến giáp vẫn cần ăn chất xơ nhưng không nên ăn quá nhiều.

Thực phẩm nhiều đường

Khi tuyến giáp bị suy giảm chức năng thì quá trình chuyển hóa đường thành năng lượng bị ảnh hưởng, người bệnh dễ tăng cân. Vì vậy người bị tuyến giáp không nên ăn các thực phẩm nhiều đường.

Trên đây là một số thông tin trả lời cho câu hỏi ung thư tuyến giáp ăn gì và hạn chế ăn gì đến từ Thế Giới Tảo Nâu. Cụ thể, về chế độ dinh dưỡng, cô bác anh chị có thể tham khảo ý kiến từ bác sĩ điều trực tiếp cho mình nhé!